筍の土佐煮♡

筍の土佐煮♡
簡単♡
今が旬だよぉ♪

材料 (3~4人分)

茹で筍
400クgくらい
油あげ
1/2枚
●お酒
大さじ1
●砂糖
大さじ2
●醤油
大さじ2
●塩
小さじ1
鰹節
ひとつかみ

1

筍は根元の太い所は薄く、穂先の部分は柔らかいので分厚く切ります。
油揚げは、縦に半分にきって、薄く切る。

2

鍋にたけのこと、ひたひたになるくらいの水を入れて、火にかけます。

3

煮立ったら●の調味料と油揚げを入れて、弱火で10分くらい蓋をして煮ます。

4

筍に味がしみこんで、汁気が少なくなったら鰹節を入れて火を止めます。

コツ・ポイント

お水ははかってナィので、2の時に味の調整をしてください!!

このレシピの生い立ち

お母さんからいっぱいもらったので♡
レシピID : 814331 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/05/21

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