アムリタ!

ラッシーにも似た秘密の飲み物。
インドでは特別なお水を使って、特別な儀式のときに飲むものだそうです
味だけでも紹介。

材料 (コップ1杯)

牛乳
150ml
おいしい水
50ml
砂糖
大匙1杯
ヨーグルト
大匙3杯
大匙1杯
ギー
大匙1杯
ちょびっと

1

サフラン以外をボールに全部入れて、泡だて器で混ぜる!
コップに注ぎ、サフランを上に飾る。

2

気温によってはギーが牛乳の冷たさによって固まってしまいます。気になる時は冷たくない牛乳を使ってください。

コツ・ポイント

室温でしばらく置いた牛乳、冷たくない水を使えば
ギーが固形化することはないと思います。
飲み慣れれば、固まってもまた美味しい♪
ギーは喉に良いので、風邪をひいたときなどにもどうぞ~

このレシピの生い立ち

インド(ヒンディー語)で「神様の飲み物」という意味の飲み物です。インド神話では不老不死をもたらすものだとか。5つのエレメントを混ぜ、世界を内包する(つまり飲み込む)事が出来る。 *ちょっと甘過ぎると思ったので、レシピ改定8/16/2009
レシピID : 814336 公開日 : 09/08/16 更新日 : 09/08/16

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