ギー☆バターから作る簡単です♪

バターを溶かして、不純物(アク)を取り除くだけです!

ナンに塗ったり、炒め物やバターの代わりにお菓子作りに!

材料

バター(できれば無塩)
好きなだけ

1

厚めの鍋にバターを入れ、火にかけて焦がさないように溶かす。

2

過熱を続けると、鍋肌から泡(=アク)がたってくるのでそれをスプーン等で上手に取る。5分くらいで出てこなくなると思う。

3

冷まして、保存瓶などに入れておきましょう♪

4

コツ・ポイント

アクを取るときに、上手にアクだけを掬わないと、ギーがほとんどなくなっちゃうので、少量だけ作るよりはどどーんと200グラムぐらい一度に作って、冷蔵庫などで保存するのがいいと思います。
処分に困ればアムリタを是非作って飲んでみてください!

このレシピの生い立ち

例の友人から教えてもらった、炒め物に使ったり、ボディクリーム代わりに体に塗ったり~
買うとものすごく高いけど、実は簡単に作れます!
レシピID : 814405 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/08/16

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