春限定☆本当に美味しいグリーンピースご飯

グリーンピースはさやから出す。ゆでるための水を沸かし、塩を入れる。

沸騰したら豆をいれて、２～３分軟らかくなるまで茹でる。（ふたはしないで）

茹だったら、そのまま鍋の中にさめるまで放置する。（放置しすぎると豆が塩辛くなりすぎるので、さめたらざるに上げて下さい）

酒も入れて、足りない分だけ水を足してふつうに炊く。（このとき豆は入れない）

炊き上がったら、豆を入れて天地返しをし、お釜から出す。(お釜に入れたままにすると、せっかくの豆の緑が悪くなります）

大きめの器に入れて、食卓の真ん中にどうぞ♪