えんどうとベーコンのトマトソースパスタ

えんどうとベーコンのトマトソースパスタ
えんどうって、トマトともよくあう!

材料

さやえんどう
4コ
スナップえんどう(?)
4コ
缶詰のトマト
1コ
ベーコン
2枚
1かけ
しおこしょう
適当
パスタ
80g

1

えんどうのさやをむいて、1分くらいゆでる。
パスタをゆでるお湯を同時に沸かし始める。

2

1のえんどうを半分に、ベーコンを適当な大きさに切る。

3

オリーブオイルに切ったにんにくを入れ、かおりが立ったらベーコン、えんどうの順にいれる。塩こしょうで味付け。

4

ベーコンに火が通ったくらいでトマト缶のトマトを投入する。ジュースもいくらかは入れる。おたまでトマトをくずす。

5

4に白ワインをいれ、少し煮詰める。塩こしょうで味を調整する。

6

4からの作業と平行してパスタをゆでる。

7

ゆであがったパスタを5にいれてまぜてできあがり。

コツ・ポイント

わたしは面倒くさがりなので、えんどうをゆでたお湯でパスタをゆでました(w。
辛いのがお好きな方は、たかのつめを入れてもおいしいと思います。
またパスタを倍、トマト2コにしたら2人分になります。

このレシピの生い立ち

2種類のえんどうをもらったのでおいしく食べようと思いました。
レシピID : 814440 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/05/21

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