サワー漬けみょうがとカツオたたき簡単寿司

サワー漬けみょうがとカツオたたき簡単寿司
みょうがをミツカン穀物酢に漬け込み、そのままご飯に混ぜ込む簡単なお寿司です。

材料 (3人分)

☆みょうがの漬け込み用☆
★ミツカン穀物酢
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★みょうが
2個
ご飯
1合半
☆カツオのたたきの漬けだれ☆
料理用のお酒(塩分無添加)
大さじ3
大さじ2
大さじ1
カツオのたたき
1ブロック

1

写真

みようがは長さを半分に切り千切りにします。そして★をあわせた中に漬け込みます。

2

写真

カツオのたたきは薄くスライスして、漬けだれを上からかけます。

3

写真

ラップを落しぶた代わりにして、しっかりつかるようにします。

4

写真

炊き上がったご飯に①のみょうがごとふりかけ切るように混ぜ合わせます。

5

漬け込んだカツオのたたきを、ご飯の上に載せて出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつもは寿司酢お使うのですが、モニターで頂いたのを機に美味しいかなという組み合わせを考えてみました。
レシピID : 814441 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/05/23

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