海老とニラのふわふわタマゴ炒め

海老とニラのふわふわタマゴ炒め
卵がふわふわ~、海老がぷりぷり~♪

材料 (3~4人分)

海老
10尾
ニラ
1束
3個
大匙2
中華だしの素
大匙1/2
塩・胡椒
少々
100~150cc
大匙1

1

海老は下処理をして、お酒、塩・胡椒、片栗粉で下味をつけます。
卵は割ほぐして、軽く塩、こしょうを。
にらは5cm幅

2

熱したフライパンで卵を半熟に炒め、取り出す。
海老も同様。炒め過ぎに注意。半生位が丁度いいです。

3

ニラを軽く炒め、海老を戻し、水、中華だし、塩・コショウで味を調えます。

4

卵を戻し、水溶き片栗粉(別分量)でとろみを つければ出来上がり。

コツ・ポイント

ちょっと面倒だけど、別に炒める事によっておいしく仕上がります!

このレシピの生い立ち

シンプルな味付けですが、優しいお味に仕上がりました^^
レシピID : 814456 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/05/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

11/07/22

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ご馳走様です。冷凍の海老でもおいしくいただけましたぁ

nana8year

掲載遅れてごめんなさい!あら、美味しそう♡感謝!

10/11/05

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美味でございました♪我が家のエビのレパートリーが増えました♡

まいママたん

掲載遅れてごめんなさい!海老レパートリー増えただなんて♡

10/01/18

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別に炒めるひと手間が美味しい秘訣ですね。ニラは短くしてみました。

きょこきー

掲載遅れてごめんなさい!美味しそう!!ありがとうございます。

09/10/23

写真

ふわふわ卵に感動~♫お値打ち品のエビが大満足の1品になりました✿

a-tom

まぁっおいしそう!❤食べたくなっちゃいました!