茄子と青じその味噌炒め

茄子と青じその味噌炒め
ちょっと色が悪いのは御愛嬌^^味は満足満足♪

材料 (2人分)

茄子
3本
青じそ
5~8枚
味噌
大匙1
大匙1
大匙1
砂糖
小さじ1~2
適量

1

茄子は横2等分、縦4等分に。水であく抜き。青じそは千切り(厚め)に。
味噌、水、みりん、砂糖は混ぜ合わせておきます。

2

水気を拭いた茄子を多めのサラダ油で強火で炒め(軽く焦げ目がつくくらい)合わせ味噌を加えで炒め合わせます。最後に青じそを。

コツ・ポイント

お砂糖はお好みの量に。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫のお片付けメニュー
レシピID : 814462 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/05/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

11/04/14

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白味噌を使ったのでお酒と醤油をプラスしました。美味しかったです♪

ninimama22

掲載遅れてごめんなさい!レポ感謝です!

09/10/08

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長芋も投入!しそと相性完璧でとても美味でした♪ごちそさまでした♪

HiranoMiwa

長芋も!Good Ideaです♡今度試してみます^^

09/07/30

写真

赤味噌で作ったので黒い塊にしか見えませんが超美味しかったデス!

みみんご。

すごい照りっ^^おいしそぉ~❤ありがとうございます❤

09/07/21

写真

簡単で美味しくて2日連続で作っちゃいました☆

Alicemom

うれしい!ありがとうございます!