鶏むね肉のさっぱりサラダ添え

鶏むね肉のさっぱりサラダ添え
「梅酒にしませんか」のつまみに。
おかずとしてもおいしいですよ。

材料 (4人分)

鶏むね肉
2枚
しょうゆ①
大3
ごま油①
適宜
春雨
100g
きゅうり
1本
ねぎ②
1/2本
しょうゆ②
大1
お酢②
大3

1

とりむねをフォークブスブスとでさし、火の通り、味をしみこませやすくする。

2

写真

パットに①を入れ、鶏むねをおき、上にキッチンペーパをかぶせスプーンでたれをすくいかける。
30分くらいつけておく。

3

たれに漬け込んだとりむねをオーブン250度で、20分焼く。

4

肉を焼いている間に春雨をゆでて、水にさらし、きゅうりを切り盛り付ける。

5

肉が焼けたら、適当な大きさに切り、春雨の上に乗せ、②のソースをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

キッチンペーパーを使うことで、少ないたれでもしっかり肉に味をしみこみます。

このレシピの生い立ち

母が良く作ってくれた料理です。
見た目がきれいなので、おもてなし料理にも。
レシピID : 814500 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/05/21

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