そら豆のフリット☆

そら豆のフリット☆
パルメザンチーズ入りのパン粉を付けて、カリッと揚げたそら豆♪美味しくって止まらなくなりますよ♥♥(o→ܫ←o)♫

材料

そら豆
好きなだけ!今回は6本(12~15粒くらい)
1個
小麦粉
大匙3
粉チーズ
大匙3
大匙5
塩コショウ
少々
 ソース
マヨネーズ
大匙2
サワークリームorクリームチーズ
大匙2
ブラックペッパー
小さじ1

1

そら豆はさやから出して、薄皮もむいておく。(包丁で少し切れ目を入れれば簡単にむけます♪)

2

パン粉と粉チーズ、塩コショウを合わせておく。
卵はほぐして小麦粉を加えて混ぜる。(ホットケーキより少しゆるい位かな)

3

そら豆に2の卵液→パン粉の順に衣を付け、カラッと揚げる

4

ソースの材料をすべて混ぜて、付けて頂く♪
もちろん、ただのマヨでも、ケチャップでもカレーマヨでも。。。お好みで(^-^)

5

今回はアスパラも一緒に揚げました♪
他の野菜や海老も美味しいですよ(*´∀`*)

コツ・ポイント

パン粉と粉チーズは6対4位の割合で良いと思います♪
卵液がゆるいと、パン粉がちゃんと付かないので、もったりする位に調節してから付けてください

このレシピの生い立ち

しょっちゅう通っていたイタメシ屋さんのメニュー☆
毎回絶対注文して食べてたのに、お店がなくなってしまって。。。
懐かしくなって作ってみました♪
レシピID : 814542 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/05/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」