チーズ不要!ヨーグルトで濃厚チーズケーキ

チーズ不要!ヨーグルトで濃厚チーズケーキ
チーズなんて高い!ヨーグルトだけでヘルシーなのに、しっとり濃厚なニューヨークチーズケーキです♪

材料 (1ホール分(16cm))

プレーンヨーグルト
500g~600g
砂糖
30g
メープルシロップ
大2
玉子
1個
50cc
薄力粉 or コーンスターチ
20g
★ビスケット or クッキー
10枚くらい
★バター
20g

1

ヨーグルトを水切りする。(150g~180gくらいになります。)

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写真

★土台を作る★
クッキーを袋に入れて砕き、溶かしバターを加えて混ぜる。

3

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型に敷き詰めて、冷蔵庫で冷やしておく。

4

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生地は★以外の材料を順番に混ぜるだけ!!混ぜたら型に流し入れる。

5

180度に予熱したオーブンでにお湯をはり、30分焼く。
粗熱が取れたら冷蔵庫で3時間以上冷やす。

6

7

コツ・ポイント

生地を混ぜたら、型に入れる前に一度漉すと滑らかな口触りになりますが、漉さなくてもなくてもOKです。
すぐに食べたいけどガマン!!冷やすと濃厚なチーズケーキになります♪

このレシピの生い立ち

ニューヨークチーズケーキが大好きだけど、クリームチーズもサワークリームも高いので・・・
ヨーグルトなら安いうえにヘルシーで、いくら食べても安心ですよね!!
本当に、ズッシリ濃厚で満足感のあるケーキができました♪
レシピID : 814549 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/05/21

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