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里芋は皮をむいた後、塩でもみ、水洗いしておきます。
ひき肉を炒めます。ひき肉から脂が出てくるので、炒め油はいりません。色が変わるまで炒めます。
里芋を加えて少し炒め合わせ、◎の調味料を加えます。アクが出るので除いてください。中火です。
ふたを少しずらして7~8分煮ます。中火です。
あとからのしょうゆ大さじ1を加えて2,3分。火を止めて冷まします。
お好みで水溶き片栗粉でとろみをつけます。
喜んでもらえて嬉しい♪ レポ感謝❤