ピーマンの卵サラダ詰め

ピーマンの卵サラダ詰め
ピーマンの肉詰めならず、ピーマンの玉子詰め!
サラダ感覚で美味しく頂けます!

材料 (1人前)

ピーマン
3個
ゆで玉子
2個
●マヨネーズ
大さじ1.5
●塩コショウ
適量
少量

1

ピーマンはピンのキャップ等で真ん中の種をくりぬく。

2

ゆで玉子に●を混ぜ合わせておく。

3

2.の玉子を1.のピーマンに詰込む。

4

3.のピーマンの上
に少しのパン粉をふり、オーブントースターで5分程焼く。

コツ・ポイント

ゆで卵にハムやウインナーを細かく刻んだものを入れて焼いても彩りも良く、美味しいですょ。
番外編ではとろけるチーズやコーンを入れてみるとお子ちゃま受けにいいですよ♪

このレシピの生い立ち

ピーマンがたくさんあったので、定番の「肉詰め」ではいつものメニューなので、そこへゆで卵を詰込んでサラダ風に仕上げました。
レシピID : 814563 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/05/21

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