18㎝丸型(豆腐とヨーグルトケーキ)

18㎝丸型(豆腐とヨーグルトケーキ)
お豆腐を加えることでヘルシーかつもっちりした焼きっぱなしの簡単なケーキが出来ます(*^-^)甘さも控えめなので朝食にも!

材料 (18㎝型1回分)

☆卵L
2個
大さじ2
★絹豆腐
1/2丁(150g)
★プレーンヨーグルト
100g
大さじ1

1

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型の準備をして置きます。シートが無ければ▲サラダ油小さじ2位▲薄力粉小さじ2位を塗って置きます。

2

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ボールに★印を入れて混ぜます。ハンドミキサー等で混ぜても良いですよ!なめらかになるまで混ぜます。

3

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なめらかにしっかり混ざった状態です。

4

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☆印の卵を共立てにしていきます。砂糖を2回位に分けてもったりするまで混ぜていきます。

5

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クリーム状になったら1回目の砂糖を加えます。白っぽくなったら2回目の砂糖を加えます。

6

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角が立ってすぐ倒れる位まで泡立てていきましょう。
オーブンを180度45分で予熱して置きます。

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6に3を加えホットケーキミックスも加えてヘラ等で出来るだけ気泡を潰さない様に混ぜましょう。

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粉っぽさが無いように混ぜますが練らない様に注意!

9

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型に流し入れます。大の上等に数回落として空気を抜きオーブンへ!

10

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焼きあがったら串などを刺してみて何も付いて来なければOK!粗熱が取れたら型から外し網などの上で冷まします。

11

冷めてくると少し凹んできますがそれで良いのです。失敗では有りませんよ!

12

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冷めたらお好みの大きさに切ります。
シートが付いていたら取り除きましょう!

13

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出来上がりです!
ジャム等を添えて食べても良いですよ。
甘さは控えていますのでお好みでどうぞ!

コツ・ポイント

※焼き時間はオーブンにより多少変わりますので目安にして下さい。
※カロリーを気にしている方も甘いものは食べたい・・・出来るだけヘルシーにしましたのでジャム無しで食べたほうが良いかもね・・・

このレシピの生い立ち

ヘルシーな健康的ケーキ!ホットケーキミックスに卵・豆腐・ヨーグルト・蜂蜜・・・甘さも控えめにしてあります。お好みでジャムなどをかけて食べても良いですよ!
レシピID : 814571 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/10/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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13/07/03

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ふわふわしていてとっても美味しく出来ました♪有難うゴザイマス^^

pugkunsママ

レポ有難う♪ふわもちで簡単に出来るので是非また作ってね!

09/07/26

First tsukurepo mark
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もちもちの食感で程よい甘さでgoodでした。簡単にできました。

チロル猫

レポ有難う!ふっくら上手に出来て美味しそうです~有難う^^;