＊誰でも簡単☆スイートポテトタルト＊

★まずはタルト生地★
バターを室温に戻すか暖めて柔らかくする。
砂糖を２－３回に分けて入れすり混ぜる。

卵黄を入れて混ぜる。
泡立てないように注意する。

薄力粉とアーモンドプードルを振るい合わせておき←２に加え混ぜる。
ぎゅっと押すように混ぜていけば、まとまってきます!!

麺棒で3mmぐらいにのばして、型に合わせていく。
底→側面の順番で。

生地をもう一度冷蔵庫で休ませる。(時間があれば１時間ぐらい)

★フィリング★
さつまいもの皮を剥き、小さめに切る。
耐熱皿に入れて電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。

バターが溶けにくそうなら砂糖を入れる前にレンジで加熱しちゃいます☆

照りを出すための分(スプーン1杯程)を残し、卵黄も入れて混ぜていきます。
混ざったらフィリングは一応完成。

タルト生地を冷蔵庫から出して、さつまいもフィリングを平らになるように乗せていく。
トッピングがあれば表面に乗せる。