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パリパリ大根と豚肉の♫さっぱりサラダ

パリパリ大根と豚肉の♫さっぱりサラダの画像

Description

とにかく旨い！！私大好き♪
パリパリ、ガッツリ、サッパリ頂けます♫
おいしいよ～～❤

材料 （3人分）

豚肉（今回はこま切れ）
250ｇ
大根
半本位（お好きなだけ）
大葉
3枚～
青ネギ
大さじ１～
ミツカン味ぽん
たっぷり
☆生姜のすりおろし
小さじ2～
☆酒・醤油
各大さじ１弱

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は☆を絡めておく。大根は千切り。
    切り方にポイントあり！！
    ここで違うとパリッとならないの。。

  2. 2

    ①食べやすい長さに切り、皮をむく
    ②立てて薄く2ミリ位に切る
    ③繊維に沿って2ミリ位の細切り

  3. 3

    要は繊維に沿って切るってことです。
    切ったら冷水にさらし（5分）パリッとさせます。
    ねぎは小口切り。
    大葉千切り

  4. 4

    大根をザルにあげて、よく水を切りネギと混ぜ皿に盛る
    豚肉を強火で漬け汁ごと（焦げないようにきをつけてね）ザザッと炒める

  5. 5

    写真

    肉を大根の上に盛りその上に大葉を乗せる
    フライパンの火を止めて余分な油をふき取りポン酢をザ～～っと入れお皿にかけて完成

コツ・ポイント

大根の切り方のみです♪
豚肉はお好みで、薄切りだったら何でもｇｏｏ！
大根はかなり食べられます！！大根消費にも♪

このレシピの生い立ち

パリパリ大根サラダはよく作ってました♪
ミツカンポン酢さんのぶっかけレシピを考えてて、ｏｎ豚肉を思いつきました。
予想以上に美味しい！！！
レシピID : 814670 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年3月8日
初れぽ
写真
ﾊｰ＆ﾕﾅのﾏﾏ
作ってみました☆好評でした！ありがとうございます(^^)

今からサラダが美味しい季節ですね！レポありがとうございます

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( )
さちかほ
パリパリ大根と豚肉の♫さっぱりサラダ
by さちかほ