無性に食べたくなる☆煮込みおでん☆

無性に食べたくなる☆煮込みおでん☆
お店より絶対美味しい☆
10年作り続けている納得の味です♪

材料 (6人分)

大根
30cm
たまご
6こ
こんにゃく
1丁
ちくわ
6本
こんぶ
20cm6本
さつまあげ
6枚
あれば、牛すじ肉・鶏手羽元など
お好みで
〇チキンスープ(or中華だし)
3C(キューブ1個)
〇塩
小さじ2弱
〇しょうゆ
大さじ3
〇砂糖
大さじ1

1

卵をゆでて殻をむく。こんにゃくに格子状に隠し包丁を入れ、下ゆでする。ちくわ・さつま揚げを斜めに切る。

2

煮込む鍋に昆布をひき、だし汁・スープ・調味料を入れ、練り物以外を入れて、煮立ったら弱火にして40分煮込む。

3

食べる5分ほど前に、油抜きをした練り物を入れて煮込んで出来上がり。

4

お好みで、味噌やからしをつけてどうぞ!
私は何もつけませんが(^^)

コツ・ポイント

冬大根は、お米のとぎ汁で15分位下ゆでして下さいね♪
市販のおでんの素なんて絶対に使えなくなりますよ~!

このレシピの生い立ち

これもまた、10年以上前に料理教室で習った保存版レシピのアレンジです!
煮込んでる時のいい匂いが、幸せを感じさせてくれます~。
レシピID : 814678 公開日 : 09/05/22 更新日 : 10/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/11/23

写真

おでんの時はいつもお世話になっています。もう市販のつゆは買わない

羽会梨亜

嬉しいコメント♪ありがとうございます☆とっても美味しそう!

09/05/26

First tsukurepo mark
写真

すっごくおいしかったです!大根を切らしてたのが残念。

rururie

このレシピ☆初れぽです(*^^*)ありがとうございますっ♪♪

Profile ★けぃ★ 2010年06月18日 10:13
すいません。。7Cとか3Cとかって・・何ですか??(^^;;