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にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切りにします。
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと鷹のつめを炒める。香りがたってきたら、玉ねぎを入れ少し炒める。
蓋をし、2~3分くらい蒸す。玉ねぎがしんなりしたら、塩コショウをお好み量振って火を止める。
お皿に盛り、ドライパセリをのせできあがり~☆