万能☆オニオンソース

万能☆オニオンソース
魚、肉、サラダに何でもあいますよ。写真はかじきのソテーにキノコをプラスしてます。奥のレタスも同じソースでいただきました。

材料

新玉ねぎ
1/4玉
1片
醤油
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
塩・コショー
少々

1

新玉ねぎと生姜をすりおろし、全部まぜる。

2

3

4

コツ・ポイント

水分が多いのが気になる場合は、魚や肉を焼いた後のフライパンで煮詰めてもいいとおもいます。

このレシピの生い立ち

淡白な味の魚をこってりしすぎず、なお且つあっさりともしすぎず食べたかった時に作りました。レストランのハンバーグやステーキについてるオニオンソースをまねてみました。
レシピID : 814726 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

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