手軽にエビチリ★ピリ甘辛!

手軽にエビチリ★ピリ甘辛!
調味料は家にあるもので代用可★冷凍むきエビを使います!大きなサイズを使えばちゃんと食べ応えがあるし手間も省けますよ!

材料 (2-3人分)

冷凍むきエビ
300g
   酒
少々
   塩コショウ
少々
たまねぎ(新たまねぎ)
粗みじん 1個分
* さとう
大さじ2
大さじ2
* ケチャップ
大さじ3
* スイートチリソース
大さじ4~
* 酢
大さじ2
小さじ1/2~

1

むきエビを自然解凍しておきます。解凍したものにお酒、塩コショウ、片栗粉をよくもみこんでおきます

2

フライパンに多めの油をひきエビを入れます。片栗粉がついているのでくっつきやすいですが頑張って両面カリカリにしてください。

3

エビに火が通ったらいったん別のお皿にあげておきます。

4

同じフライパン(洗わずOK) に、たまねぎとしょうが、にんにくを入れて炒めます。玉ねぎがすきとおるくらいまで。

5

*の調味料を玉ねぎのフライパンにどんどん入れます。スイートチリソースと一味唐辛子はお好みで。

6

ソースがぐつぐつしだしたら、エビを戻します。
軽く温める程度にソースをからめながら火にかけます。

7

ソースの水分が完全になくなる前に火を止めます。お皿に野菜を敷き、エビチリを盛って、飾りに青み(今日は小葱)を。

8

※お子様や辛いのが苦手な方は、スイートチリソースと一味の代わりにケチャップを大さじ1、酢を大さじ1増やして入れてください

コツ・ポイント

もしスイートチリソースが手に入らないときは、はちみつとを入れるとそれっぽい味になります。その分、一味も多めに。辛いのが好きな人はどうぞお好きに!

このレシピの生い立ち

エビチリのレシピを参考に、家にある調味料で工夫してそれっぽく作ってみたら大好評でした!
レシピID : 814739 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/12/06

First tsukurepo mark
写真

本当手軽にできました☆ピリ甘がいい感じですね♪

ダビデ

つくれぽありがとうございます♪気に入ってもらえて光栄です!