麻婆春雨

春雨中華風

材料 (2~3人分)

緑豆春雨
100g
干ししいたけ
8枚
にんじん
1本
豚肉(ひき肉又は薄切り)
150g
大さじ1
【併せ調味料】
 しいたけの戻し汁
1カップ
 しょうゆ
大さじ2
 酒
大さじ1
 粉末鶏がらスープの素
大さじ1
大さじ1

1

春雨は芯が残る程度に茹で、食べやすい大きさに切る。干ししいたけを戻し、千切り。にんじんも千切り

2

フライパンにごま油をひき、豚肉をいためる。しいたけ、にんじんを加え、ニンジンが少ししんなりしたら、春雨を加える。

3

併せ調味料を加え、春雨に吸わせるように炒め、汁気がなくなったら、出来上がり。

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ちょっと辛目の中華
レシピID : 814789 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/06/29

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