♡◎野菜で巻き巻き♪豚肉の高菜炒め

♡◎野菜で巻き巻き♪豚肉の高菜炒め
しょうゆと高菜漬けでしっかりとした味です♪
ゴマの風味たっぷり。
サンチュなどの野菜に巻いて食べると美味しい♪

材料

豚こま切れ肉
200グラム
高菜漬け(私は瓶詰めのもの)
50グラム
長ネギ
1/2本分
【豚肉の下味】
○酒・片栗粉
大さじ1
○しょうゆ
大さじ1/2くらい
いりゴマ
適量
たらーっと適量
仕上げのしょうゆ
味を見て適量
好みでコチュジャン
適量
巻き野菜
10枚

1

豚肉は○をまぶしておく。
長ネギは斜め薄切りにする。
高菜漬けは細かく切る。(瓶詰めのものは既に細かいので不要)

2

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉と長ネギを入れて炒める。火が通ったら、高菜漬けを加えて炒める。

3

高菜漬けの塩分があるので、味をみてしょうゆを足して調節。(私は大さじ1/2弱ほど足しました。)

4

ごま油を回しかけ、混ぜる。
器に盛り付けいりゴマを振って出来上がり。
お好みで野菜やコチュジャンを添えて。

コツ・ポイント

高菜漬けは瓶詰めのものだと楽チンです。(既に細かく切ってあるので。)
野菜で巻くときは味付けは濃い目でもちょうどいいと思います。

このレシピの生い立ち

高菜の漬物の瓶詰めが安かったので。
レシピID : 814812 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

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