特製!!鶏チャーシュー

特製!!鶏チャーシュー
これこそ家庭で出来る本格簡単鶏チャーシュー

材料 (4人分)

とりモモ肉
2枚
みそ
大2
大2
☆水
4カップ
☆醤油
大2
☆酒
大2
☆砂糖
大3

1

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鶏肉にフォークで穴を沢山あけて味がしみこみやすく、やわらかくなるようにする

2

写真

フライパンにみそと豆板醤を入れ軽く痛め香りが出たらお肉と☆をすべて入れ中火で15分

3

写真

煮汁を2カップ分取り出し(これは他の料理に使えるので棄てたらもったいないですー)強火で5分

4

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完成!!早い!簡単!旨い!

コツ・ポイント

穴は美味しくなるための大事な工程なのでちゃんとやろう♪
余ったらタッパーに煮汁と一緒に冷蔵保存で2,3日持ちます。

このレシピの生い立ち

TVで中華の料理長がやっていました!
レシピID : 814854 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/26

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