鶏チャーシュー

鶏チャーシュー
メモメモです…(´∀`)

材料 (4人分)

味噌
大2
大2
●鶏もも肉
2枚
●水
4cup
●しょうゆ
大2
●酒
大2
●砂糖
大3

1

味噌と豆板醤を軽く炒める

2

●をすべて入れて沸騰するまで強火→沸騰したら中火で15分煮る
(この時鶏は皮を上にして入れる)

3

煮汁を2Cup取っておく
皮を下にして強火で5分煮たら完成

コツ・ポイント

最後まで残った煮汁をタッパに一緒に入れたら鶏の脂がめっちゃ浮いた(´Д` )

このレシピの生い立ち

メモ
レシピID : 814860 公開日 : 09/06/25 更新日 : 09/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
サーたま☆ミ 2009年05月24日 15:02
私も某テレビでやっていたのを見ました~~。もらっていいですか~?てか、もらっちゃいます。ありがとございます(笑)
千里眼 2009年05月26日 07:40
私もテレビを見てさっそく作りました。美味しいですね。翌日煮汁に水少々足してホイコーロにしたら 絶品でした。煮汁は捨てないで!
えんママ 2009年05月26日 10:18
サーたま☆ミさん
どんどん勝手にもらっちゃってください(*>∀<)
えんママ 2009年05月26日 10:19
千里眼 さん
( ´△`)ああ~もうすでに捨てちゃいました…。
今度作ったときは残りの煮汁でホイコーローします!