キムチ豆腐バーグ

キムチ豆腐バーグ
キムチの食感と豆腐のふわふわを味わえます。タレなしでおいしいハンバーグです。

材料 (2人分(小5個~大2個))

豚ひき肉
100g
木綿豆腐
80g
キムチ
50g
玉ねぎ
30g
生姜のしぼり汁
小さじ1
小さじ2
醤油
小さじ1
塩こしょう
少々
大さじ1
大さじ1

1

豆腐は水切りしておく。玉ねぎはみじん切り、キムチは水分を絞り、粗みじん切りにする。

2

ボウルに豚ひき肉を入れ、塩こしょうをふり粘り気が出るまで捏ねる。

3

手で崩した豆腐、キムチ、玉ねぎ、生姜のしぼり汁、酒、醤油を加え、全体を混ぜ合わせながら更に捏ねる。

4

片栗粉を加え、全体に混ぜ合わせたら、肉だねを等分し、お好みの形に整形する。

5

熱したフライパンにごま油を入れ、ハンバーグを片面ずつ弱めの中火で焼く。
焼き色がついたら完成!

コツ・ポイント

やわらかめの肉ダネなので、焼くときにくずれないよう、ぎゅっと握って整形してください。
お豆腐が焦げないよう、弱めの中火でじっくりと焼き上げるのがコツです。

このレシピの生い立ち

ダイエットメニューに考案しました
レシピID : 814866 公開日 : 09/05/22 更新日 : 10/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/01/24

写真

ヘルシーなのに美味しくできました♡ またリピします(^^)

☆kuromo☆

つくれぽありがとう。おいしそう~

10/03/29

First tsukurepo mark
写真

タレなくても美味しい♪おろし大根と一緒に食べてみても美味しいです

toshi7o7

大根おろしとも合いそうですね!つくれぽありがとうございます!