簡単☆激うま☆プロの鶏チャーシュー

今流行りの鶏チャーシュー☆
「はなまるマーケット」で見たので、自分への覚書用に。

お肉の安い木曜日に作ります。

材料 (4人分)

鶏もも肉
2枚
☆味噌
大2
大2
4カップ
醤油
大2
大2
砂糖
大3
2片
2片

1

味噌と豆板醤を炒める。

2

残りの材料を全て入れ、中火で15分煮る。

3

2カップの煮汁を取る。
(鶏チャーシュー料理を作るときの調味料として使用)

4

煮汁をかけ、絡めながら、強火で5分煮て出来上がり。

コツ・ポイント

水4カップという分量がジューシーさを引き立てるのに重要だそうです。

このレシピの生い立ち

はなまるマーケットで観た鶏チャーシューのレシピです。
レシピID : 814869 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

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