鶏ささみと春雨の胡麻だれ和え

鶏ささみと春雨の胡麻だれ和え
調味料は市販のしゃぶしゃぶ用の胡麻ダレです

材料 (2人分)

鶏ささみ
1本
胡瓜
1本
春雨
30g
胡麻ダレ(しゃぶしゃぶ用市販)
大匙2
大匙1
大匙1
塩コショウ
適宜

1

ささみは塩コショウ、酒をふりラップをしてレンジで2~3分チンする
(冷凍ささみ使用)
手で裂いて冷ます

2

春雨は熱湯に5分つけて戻し水洗いしてざるにあげる
食べやすく切る

3

胡瓜は縦半分に切ってから斜め薄切りにして塩を振りしばらくおく
水分をしっかり絞る

4

①②③を市販の胡麻ダレとすり胡麻で和える

コツ・ポイント

胡瓜はしっかりと水分を絞りましょう
私はガーゼでこれでもかと絞ります
水分が残っていると時間がたつとタレが薄まるので
見た目も味も悪くなります

このレシピの生い立ち

ささみと胡瓜の胡麻和えはよく作るのですが
かさ増しのために春雨を入れて見たところ
とっても美味しかったです
レシピID : 814934 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

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