豆ごはん
＊Ｒ－Ｓｔｙｌｅ＊
作り方
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1
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お米はといで、ザルにあげておく。
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2
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豆１カップはさやからだして、塩少々分量外）を加えた湯で茹でる。茹でたらそのまま湯の中で冷ます。
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3
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｛Ａ｝＋水で２合分の水加減にして炊く。
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4
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豆をザルにあげ、炊けたお米にさっくり混ぜてできあがり☆
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コツ・ポイント
＊ 豆は茹でたお湯の中で冷ますと、豆にしわがよらずにキレイに仕上がりますよ☆
＊ 茹でた豆を炊飯器に入れて一緒に炊く方法もありますが、鮮やかな豆の色も目で楽しみたいから、わたしはごはんが炊けたあとで混ぜています。
＊ 茹でた豆を炊飯器に入れて一緒に炊く方法もありますが、鮮やかな豆の色も目で楽しみたいから、わたしはごはんが炊けたあとで混ぜています。
このレシピの生い立ち
毎年作っているを感じられる豆ごはん、我が家の定番レシピです☆
おかずにも合うよう、薄味に仕上げています。
おかずにも合うよう、薄味に仕上げています。
＊Ｒ－Ｓｔｙｌｅ＊
