たっぷりパクチーのガーリックチャーハン

たっぷりパクチーのガーリックチャーハン
パクチーたっぷり!ガーリックも効いた、パクチー好きにはたまらないチャーハンです☆

材料 (2人分)

豚ひき肉
100g
たまご
1個
パクチー
2束(20本程度・ザク切り) ※飾り用に少しとっておく
2片(みじん切り)
5本(4~5cm長さに切る)
ごはん
2人分
ライム
適宜
{A}ナンプラー
大さじ2
{A}シーズニングソース
小さじ1
{A}オイスターソース1
小さじ
塩こしょう
各少々

1

たまごはときほぐす。フライパンを熱して油大さじ1~2を入れ、たまごを入れてふんわり炒め、いったん取り出しておく。

2

油少々を足してにんにくを炒め、香りが出てきたらひき肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、ごはんを加えて炒め合わせる。

3

あらかじめ合わせておいた{A}の調味料、①のたまご、万能ねぎを加え、手早く炒めあわせて火を止める。

4

パクチーを加えて全体にさっくりと混ぜて、器に盛る。とっておいたパクチーを乗せ、お好みでライムを搾っていただきます♪

コツ・ポイント

*ごはんはタイ米を使用していますが、日本のお米でもOKです。
 
*ライム(またはレモン)をぎゅっと搾っていただくと、よりタイSTYLEな味わいです☆

このレシピの生い立ち

大好きなパクチーを、どっさりた~っぷり使ったチャーハンです☆
ぱぱっと作れるチャーハンは、ランチにもマルです。
レシピID : 814947 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (22人)

17/05/12

写真

クセになるお味!暑い日に食欲そそられました。

ひでゆうhome

暑い日にアジアンな炒飯、いいですよね^^レポありがとうです☆

17/04/14

写真

パクチー好きにはたまらない美味しさ!ガーリックもきいてますね。

hiroerico

盛付けステキっ☆パクチー美味ですよね♪レポありがとうです^^

17/03/26

写真

挽肉入れ忘れました!けどおいしかったです!(^_^)☆

かいかいママ☆

美味しかったとうかがえ嬉しいです^^レポありがとうです☆

17/02/11

写真

ニンニク大量、パクチーでさっぱり!美味しくて夫婦で感激(^^)

Naga_c

にんにくたっぷり美味しいですよね^^嬉しいレポありがとです☆

1 2 3 4 5