サクサク☆簡単おいしいクッキー

サクサク☆簡単おいしいクッキー
簡単で、ふわふわしつつもサクサクなおいしいクッキーです。

材料 (絞り出して直径約5cmで約30個)

薄力粉
130グラム
少々(2グラムほど)
無塩バター(マーガリンでもOK)
70グラム
サラダ油
20グラム
1個
40グラム
トッピング・・・アラザンやナッツ類など
お好みで

1

薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーは合わせてふるっておきます。

2

バターを室温にもどしておきます。急ぐ場合は30秒ほどレンジしてくださいね。この後オーブンを180度で予熱しておきます。

3

バターを泡だて器でグルグルと少し白っぽくなるまで混ぜます。

4

グラニュー糖を入れてまたグルグル混ぜ合わせます。

5

サラダ油を入れて混ぜ合わせます。

6

卵を割りいれ、バニラエッセンス数滴加えてて完全に混ぜ合わせます。(少しもったりした感じまで。)

7

1.でふるった粉類を6.に2回にわけて入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。

8

完全に粉が混ざったら、絞り出し袋にいれ直径約5cmの大きさに絞り出し、アラザンなどお好みでトッピングしてください。

9

予熱しておいた180度のオーブンで15分~20分焼きます。

コツ・ポイント

焼き温度や時間は、ご家庭のオーブンによって差はあると思いますので、170度~180度、15分~20分で焼き色などみて調節してください。 ちなみに我が家は10数年前の電子オーブンレンジです( ̄▽ ̄;)

このレシピの生い立ち

いつもうまくいかなかった手作りクッキー。
苦手と諦めていましたが、やっと満足のいく
食感のクッキーが完成しました^^
とぉっても美味しいので是非作ってみて下さい!
レシピID : 814963 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

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