リンゴ酵母☆朝食・ウインナーパン

リンゴ酵母☆朝食・ウインナーパン
ゆっくり仕込んで朝食に焼き立てで食べれますよ。
ライ麦とオートミールで食物繊維もバッチリ❤

材料 (6個分)

220g
ライ麦
50g
オートミール
30g
リンゴ酵母(ストレート)
200cc
6g
砂糖
10g
ウインナー
6本
スライスチーズ
3枚
◎ケチャップ・バジル
お好み

1

◎以外をHBに入れ1次発酵までする。

2

パンチして、6分割にして、丸めてベンチタイムを15分間取る。

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生地を棒で伸ばす。べたつく時は、粉を少し使います。

4

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スライスチーズを半分にして置き、上にウインナーを置く。

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丸める。

6

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鉄板にのせ、ゆっくり発酵させる。今回は、夕方から初めて、形成したのを、レンジに入れて1晩おいて発酵させました。

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朝、250℃で20分間焼き、朝食にしました。

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これは、焼いた後にケチャップとバジルをかけたバージョンです。

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コツ・ポイント

ストレート法なので、のんびり時間をかけてください。発酵時間なは、余り細かくこだわってません。
ゆっくり時間をかけた分だけ、美味しく出来ます。
ヘルシーに仕上げたので、あえて照りだしの卵は塗りませんでした。

このレシピの生い立ち

朝食用に作りました。
レシピID : 814964 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

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