さっぱり簡単ローストビーフ~手抜き

さっぱり簡単ローストビーフ~手抜き
まっかっかのグラム99円のお安いお肉もごちそうです。withアボガドもおすすめ。あまったらぜひサンドイッチにしてね♪

材料

牛かたまり(もも肉真っ赤のでOK)
300g
たまねぎ
1個
★下ごしらえ
  塩
適量(小2/3くらい)
  こしょう
適量(肉にまんべんなく)
適量(3cmくらい)
★たれ
50cc
  酢
50cc
  しょうゆ
50cc
  顆粒こんぶだし
小1
アレンジ用(サンドイッチ用)
アボカド
1個
適量
マヨネーズ
適量
パン
適量
レタスやサニーレタス
適量

1

牛かたまりに、塩、こしょう、にんにくをすりこむ。手抜きのためチューブですが、もちろんすりおろしにんにくでもOKです。

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たまねぎを薄くスライスする。わが家は野菜大好きなので2個。玉ねぎももりもり食べます。通常は1個で十分です(^^)v

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熱したフライパンで下ごしらえした肉を焼く。おいしそうな焦げ目がつくまで。

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焦げ目がついたら、皿に取り出しておく。フライパンはよごれをキッチンペーパーでサッとふきとる。

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よごれをとったフライパンに★たれの材料すべていれ1度沸騰させる。

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沸騰したら火をとめ、たまねぎを入れる。ひと混ぜしてあら熱がとれるまでほっておく。

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焦げ目のついた肉をさらに200℃に予熱したオーブンで8分から9分焼く。レアが好きな人はすぐにオーブンから出してください

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よく焼きが好きな人は焼きあがったら2分くらいそのままオーブンにいれたままにしておくといいです。

9

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ジップロックにあら熱が取れたタレを玉ねぎごといれ、そこに焼き終わった肉も入れる。

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ジップロックの空気を最大限に抜いてこのまま2~3時間ねかせる。ホームパーティの時は前の日に作っておいてます♪

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食べるときに肉をお好みの厚さにスライス。私は薄いほうが好きです。ぜひたまねぎも一緒に食べてね♪

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おすすめの食べ方→アボカドのスライスをお肉と玉ねぎの上にのせわさびをちょんとつけて食べると、なんともびみでございます~♪

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★アレンジ★うちはだんなさんと2人なので、半分はお昼にサンドイッチにします。おいしいよ→

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サンドイッチ作り方→アボカドをフォークでつぶして、ガーリックパウダーと塩を入れ混ぜる。

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パンにサニーレタス、ローストビーフ、一緒につけた玉ねぎ、アボカドペースト、マヨネーズをのせて♪おいしーよ

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2010年12月24日の作品

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2010年12月24日にのこりの肉でカルパッチョ

コツ・ポイント

たまねぎはたくさんいれてつけると、たくさん食べられます。レタスにのこったタレとたまねぎだけかければ、ちょっとおしゃれなサラダもできます。野菜もいっぱい食べましょう!

このレシピの生い立ち

99円/gのお安い牛かたまりを発見したので作りました
レシピID : 814971 公開日 : 09/05/22 更新日 : 10/12/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/04/29

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とっても簡単でこんなに美味しくできるなんて!玉ねぎもりもり!

クック2H5Q46☆

とてもキレイでおいしそー(^o^)♫うつくしー断面♡♡

13/01/28

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美味しかったです!また作ります(*^^*)

chiemi4246

とてもおいしそう♡作っていただいてうれしいです*^-^*

11/02/22

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クリスマスに好評だったのでバレンタインにも♥簡単おいしい^^♪

鳩豆ポッポ

大切な日の献立にいれてもらえるなんて!!感動です♪♪♪

10/12/26

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半分はレシピ通り、半分はタレに漬けずにゆず胡椒で!美味しかった!

まりおねい

おいしそうな色♪私もゆず胡椒大好きなので今度やってみますね♪