中華風ゼリー寄せ

中華風ゼリー寄せ
中華風の具沢山なゼリー寄せです♪暑い時期の、おもてなしにもいいですよ~☆

材料 (4人分位)

ゆで鶏(レシピID:580163 )又はお好みのレシピで☆
50g
きくらげ(乾燥)
1g
きぬさやなどの青もの
20g
パプリカ(赤)
1/4個
10g
小さじ1
大さじ1/2
●塩コショウ
少々
●しょうゆ
大さじ1/2
ゆで鶏の茹で汁(レシピID:580163
250cc(orウェイパー小さじ1+水250cc)
溶き卵
1/2個分

1

写真

茹で鶏は、細かくさく。きくらげは、水で戻して細切り。きぬさやは、5mm幅に、パプリカは7~8mm角切りにする。

2

写真

フライパンに、ごま油を中火で熱し、①と松の実をさっと炒め、紹興酒を振り入れ、●を加えて炒め、全体に味を馴染ませる。

3

写真

茹で汁を加えて、ひと煮立ちしたら、溶き卵を加えて、箸でグルグル混ぜ、再び煮立ったら火を止める。

4

ここに、粉ゼラチンを振り入れて、よく混ぜ、ゼラチンをしっかり溶かす。このまま、粗熱をとる。

5

粗熱が取れたら、タッパーなどに移し、冷蔵庫で一晩位、しっかりと冷やし固め、お皿に切り分ける。

6

☆後押ししてくださった、ブランディさんに感謝します!ありがとう♪☆

7

8

写真

ブランディさんが、トマトを飾って、めちゃめちゃ素敵に作ってくださいました!皆様も参考になさってみてくださいね☆

コツ・ポイント

野菜類は、その時期の旬の物でもいいです。ただ、あんまり水分の出ない物が、いいと思いますよ♪

このレシピの生い立ち

ゆで鶏の茹で汁レシピID:580163 を使ったレシピを、考えてみました♪
レシピID : 815002 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/07/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

15/07/21

写真

枝豆入オクラのせ♪見ても食べても最高です♪また作りま杉ちゃん祝

カルン

なんて素敵なの~♡涼しげで凄く美味しそうなレポ感謝感激です!

13/08/03

写真

青物は枝豆で♪簡単だし美味しいし、パクパクいけちゃいます!

のんどりむ

気に入って頂けて嬉しいです!枝豆絶対美味しそう♡素敵レポ感謝

12/06/29

写真

ブランディさんのまねっこトマトIN♡キクラゲ×でなしだけど美味好

miyuki12

彩り凄く良くてめちゃ美味しそう!手間レシピお試し感謝感激です

10/01/02

写真

お正月様に金粉入り笑)でつくりました★家族に美味と誉められました

kbitch

あけおめ!金粉入り豪華でめちゃ素敵☆超感激れぽ&コメに感謝~

カルン 2015年07月23日 22:55
ジョンリさん、ボンソワール♨

今日も一日、暑かったですね。。。
もうすぐ梅雨明け&夏本番、どんだけ暑くなるのかしら!?

「夏にひんやり〜ハニーニュージンジャートマトコンポートミルク」に素敵なつくれぽ、ありがとうございます♡
新生姜てんこ盛り〜めちゃんこ美味しそう!!
私の大好きなものコラボンヌ夏のスイーツ、お口に合って嬉しいです!

先日は「中華風ゼリー寄せ」、ご馳走様です♡
実は七夕の日に作りまして(オクラ=星)!
お家でおされー&素敵な中華料理が作れて最高でした!!
また作りますね♡

夏。
今年の夏。。。
お盆休みが皆無なのです…。。。
ジョンリさんは、今年の夏、どこかにご旅行に行かれますか??

ジョンリさん、いつもありがとう♡

太子堂様にある、オレンジ色の鯛の形をしたあられが最高に好き!!