あっさり☆豚モモ肉の紅茶煮

あっさり☆豚モモ肉の紅茶煮
話題入りしました☆みなさんに感謝!脂身が少なくて、柔らかいモモ肉をあっさり味で。紅茶で煮ているので肉の臭みは残りません。

材料

豚モモ肉ブロック
250~350g
紅茶ティーパック
1袋
<漬けタレ>   1cup
・しょうゆ
100cc
・酢
50cc
・酒、みりん
各25cc

1

鍋に肉と紅茶を入れ、肉がかぶるくらいひたひたの水を入れて、火にかける。沸騰したら弱火にして30分煮る。

2

竹串で肉を刺してみて、肉汁が透明ならO.K!中まで火が通っています。

3

保存袋(ジップロップなど)に漬けタレと肉を入れ半日漬けておく。(ある程度冷めたら冷蔵庫へ)

4

写真

肉を取り出し薄めにスライスして、お好みの野菜と盛り付ける。

5

写真

残った漬けタレでドレッシング♪(分量はコツ・ポイント参照)。付け合せの野菜にかけてもお肉にかけてもgoodです!

コツ・ポイント

ドレッシングの分量・・・漬けタレ 50cc、ごま油 小さじ2、白ごま(する) 小さじ1、ねぎ(みじん切り) 適量、にんにくチューブ 少々、です。よかったらお試しください。

このレシピの生い立ち

叔母さんのおすすめ料理を作りやすいようにアレンジ。漬だれも使ってみました。
レシピID : 815016 公開日 : 09/05/22 更新日 : 11/07/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

73 (60人)

17/09/07

写真

たっぷり野菜と!さっぱり味で暑くても美味しく食べられました♪

Harunack

野菜と一緒で美味しそうですね。ありがとうございます!

17/06/20

写真

美味しい‼️これは我が家の定番になります^_^ 食べかけですが…

クックYUAC1J☆

たまごも美味しそうですね♩レポありがとうございます。

17/05/16

写真

家族みんなが大好きで何度もリピしてます!

クックA2KAKW☆

うれしいコメ♡ありがとうございます。とても美味しそうですね!

17/05/06

写真

豚臭さもなく美味しく食べれました♪お酒もご飯も進みますね!感謝‼

クック7D6J1I☆

確かにお酒進みますね〜^ ^レポありがとうございます!

1 2 3 4 5