麻婆豆腐

麻婆豆腐
絶対お店の味になります。

材料 (2)

ごま油
1欠片
豚挽き肉
200g
塩こしょう
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1
小さじ1
豆鼓醤
小さじ1
150cc
木綿豆腐
1丁
大さじ1
醤油
大さじ2
こしょう
ネギ
1本
水溶き片栗粉

1

材料を上から並んでる順番に炒めて水を入れて沸騰したら豆腐を入れ、また順番に材料を入れて煮る。

コツ・ポイント

ある料理本のレシピを自分好みに少し改良しました。
コツは水を入れるまでは水分を飛ばすことです。

このレシピの生い立ち

分量の覚書に。
レシピID : 815156 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

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