豆腐とほうれん草のマフィン

豆腐とほうれん草のマフィン
冷えてもやわらか、しっとり。

材料 (マフィン型6個分)

豆腐
150g
たまご
1個
おから
50g
ほうれん草を茹でたもの
50g
サラダ油
大さじ1
B.P
2g

1

豆腐、たまご、おから、サラダ油をボウルに入れてよく混ぜる。

2

ほうれん草を、茹でて、よく水にさらし、かたく絞って、みじん切りか、フードプロッセッサーにかけて粗みじんにしておく。

3

オーブンを180℃にあたためておく。

4

①に②を加えよく混ぜたところに、合わせておいた粉類を加え、さっくりとまぜる

5

オーブンシートなどを、敷いた型に流し、20分焼く、できあがり。

コツ・ポイント

コツもポイントもなし!簡単!

このレシピの生い立ち

幼稚園ママのサークル活動にて、柄にもなくカクカクシカジカ講師をすることになってしまって・・・
栄養士資格持ちの方考案レシピを、自分流に、ちょっぴりアレンジしつつ、作りました。
レシピID : 815157 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

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