あさり缶で簡単チャウダー

あさり缶で簡単チャウダー
火の通りやすい野菜と あさり水煮缶ですぐにおいしいチャウダーができます。鉄分補給のかんたん料理です。

材料

あさり水煮缶
1缶
たまねぎ
大1/2個
キャベツ
1/4玉
冷凍ブロッコリー ・・・下茹でしておく
1/2房
カップ1/2  100ml
お水
適宜
2枚程度
低脂肪牛乳
カップ1  200ml
小さじ1~2
バター
適量
塩・粗挽き黒コショウ
適量

1

お鍋(ル・クルーゼ)に適当に切った野菜を入れます。中火にかけます。あさりの水煮は汁ごと放りこみます。

2

ふつふつとしてきたらワインを加えて加熱し アルコールを飛ばします。その後水・ローリエを加えて中火でコトコト煮ます。

3

火を一旦止め、牛乳を入れかき混ぜてから再び弱~中火で加熱します。コンソメや塩・黒コショウで調味します。

4

コツ・ポイント

野菜は上記の他に お好みのお野菜 なんでもよいと思います。根菜を加える場合でも レンジで加熱してから加えればとても早く仕上がると思います。
粗挽き黒こしょうは カルボナーラをイメージしてくわえました。

このレシピの生い立ち

あさり水煮缶を使って簡単な手抜き料理をつくってみました。
レシピID : 815168 公開日 : 09/05/22 更新日 : 10/01/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/01/28

First tsukurepo mark
写真

お手軽に野菜たっぷりのおいしいスープができました❤

★虎豆★

つくれぽありがとさんです☆お野菜たっぷりでうまそうです☆