トロ~リ、イチゴアイス

トロ~リ、イチゴアイス
季節のくだものやジャムを使ってトロ~リアイスを。フープロを使ってトロ~リに。甘さはお好みで調整してください。

材料

イチゴ
半~1パック
1個
砂糖
大さじ7 
牛乳
200cc
コーンスターチもしくは小麦粉
大さじ1

1

イチゴはつぶす(フープロを使うと便利)

2

卵を溶いた中に砂糖、コーンスターチ(小麦粉)を入れてしゃもじでよく混ぜる。

3

混ざったら牛乳を少しずつ入れて伸ばしながら、弱火にかける。お好みでバニラオイルかリキュールを加える

4

カスタードっぽくなってきたら火からおろして、粗熱をとる

5

粗熱を取っている間に、生クリームをあわ立てる (7,8分目くらい)

6

カスタードがさめたら、クリーム、イチゴを混ぜ合わせて、ジップロックタイプのビニール袋に入れて冷やし固める。

7

6分ほど固まったら取り出して、フープロにかけて、再び冷凍。

8

滑らかにしたいなら、この作業を2回くらい増やす。

コツ・ポイント

6分ほど固まったら、フープロにかけるのがポイントです。 食べる直前にフープロにかけるとトロ~リアイスが楽しめますよ。
ジャムでもできます。(その場合砂糖は控えめに)
黄身だけ使うと、ゴージャスに!

このレシピの生い立ち

友達に教えて貰ったこのアイス。
フープロを使うと、おうちでトロ~リアイスが出来ますよ!!
レシピID : 815190 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

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