玉ねぎとさきいかのチヂミ

玉ねぎとさきいかのチヂミ
韓国のお客様に「おしえて!」と言われた、さきいかのうまみがたっぷりのチヂミです♪おつまみに最高~♡

材料 (2~3枚分)

薄力粉
100g
上新等なければ片栗粉
40g
130~140cc
2個
鶏がらスープの素
小さじ2
さきいか
60グラム~
玉ねぎ
2分の1
15本くらい
1枚につき、大さじ2

1

さきいかは、大きい物は少し裂いておく(太さによって加減してください)

2

玉ねぎは縦に薄切り、ネギは5センチくらいに切ります

3

全てをボールにいれて混ぜ、時間があれば、ここで1時間くらい生地を休ませます。

4

ごま油を熱したフライパンに1回分の生地を流し、かりっと焼き、裏返し、また焼きます。

5

タレは、シンプルに
酢:醤油=1:1
にラー油を足らして食べるのが好きです♡

コツ・ポイント

生地を少し休ませると、イカからいいお味が出て、さらにおいしくなります。
イカがたくさんあれば、
もっと入れてもおいしいと思います♪
水加減は、卵の大きさなどにもよりますので、
調節してください。

このレシピの生い立ち

急な来客の時、うちにあるもので、何かつまみができないかと思い、考えました。
さきいかの旨味が、最高~~!あと引く美味しさです♡
レシピID : 815196 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (17人)

11/11/10

写真

さきいか入りウマ〜(^^)生地もモチモチでついつい食べ過ぎた…

ひろと^_^ママ

うれしいです!作ってくださりどうもありがとうございます!

11/10/01

写真

本場のチヂミ!たっぷりの油で焼くことで美味しくなるんですね!

yui0512

とってもおいしそうなレポをどうもありがとうございます~!

11/07/31

写真

さきいか良い仕事してる~^m^美味しかったです!ごちそうさまっ♡

スマッ子

はじめまして♪嬉しいコメントに感激です!ありがとうございます

11/07/10

写真

たくさんあったさきいかの消費に助かりました~!

かずぼーん

わ~(*´∀`)素敵なレポをありがとうございます♪感謝です!

1 2 3 4 5
Profile みゆ2525 2011年07月20日 16:02
おいしー♡しかもとっさに考えたなんて、すばらしいですね!