のどぐろの煮付け

のどぐろの煮付け
フライパンで簡単に煮魚ができます!

材料 (1人分)

のどぐろ
3匹くらい
50cc
しょうゆ
大さじ2
大さじ3
3センチ
砂糖
大さじ1

1

のどぐろの内臓をとり、熱湯かけて、くさみをとる

2

酒をフライパンで熱し、泡がたってきたら、のどぐろを入れる

3

落し蓋をして、酒がほぼなくなるくらいまで煮る。

4

しょうが、みりん、砂糖、醤油を入れて、弱火で煮汁がなくなるくらいまで煮る

コツ・ポイント

まずお酒で煮ると臭みもとれて、おいしいです。酒は料理酒でOKです。

このレシピの生い立ち

珍しく「のどぐろ」という魚が売っていたので、煮付けにしてみました。
レシピID : 815225 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

18/05/14

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美味しくできました!ご馳走さまです。

よし乃1987

美味しくできてよかったです

18/01/29

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臭みもなく、美味しかったです!

HSHG

つくれぽありがとうございます

14/04/29

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甘めの味付けで美味しかったです(o^^o)ご馳走様でした

みたいくちゃん

ありがとうございます。

14/04/02

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初めてのどぐろを調理しました♪とても美味しかったです(o^^o)

kitchenK

つくれぽありがとうございます