ふんわりモチモチ☆ドーナツ

ふんわりモチモチ☆ドーナツ
豆腐と、白玉粉を使って作るドーナツですが意外と美味しかったので載せますね♪

材料 (10個ブンくらい?)

50㌘
絹ごし豆腐
70㌘
1個
無塩バター
10㌘
砂糖
30㌘
トッピング材料
適量

1

ボウルに白玉粉・豆腐・砂糖を入れて白玉粉を潰すように混ぜる。

2

ぶつぶつ感が無くなったら、卵を割りいれて泡だて器を使ってよく混ぜる。

3

滑らかになったら、耐熱容器に入れてラップをしないで電子レンジで約20秒加熱した溶かしバターを加えてさらに混ぜる。

4

③にHMを加えて粉っぽさがなくなるまでゴムベラでよく混ぜ、バニラエッセンスを2~3滴加えてさらに混ぜる。

5

④の生地を1cmの口金をつけた絞り袋に入れ、オーブンペーパーをしいたバットの上に直径7㌢のドーナツの形搾り出す

コツ・ポイント

ドーナツ生地が結構軟らかいので、絞り袋を使った方がやりやすいです♪
一口サイズにしたい時は、スプーン2つを使って油にINしたらできますよ♪

このレシピの生い立ち

また豆腐を使ったものですが紹介させていただきます。
お菓子が大好きな姪っ子のために、手作りお菓子をと思って持っていきました。
レシピID : 815241 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/25

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