コロコロサラダ

コロコロサラダ
野菜をコロコロに切り酢10対砂糖10対塩5の割合で小さな保存容器に2~3時間冷蔵庫で漬けておきレタスや他の材料と合わせる

材料

玉ねぎ
4分の1くらい
人参
4分の1くらい
ピーマン
小1個
キュウリ
2分の1くらい
大さじ5
砂糖
大さじ5
大さじ2分の1

1

野菜をコロコロと小さめに刻む

2

熱湯消毒した小瓶に酢と砂糖、塩を分量どおりとかしておく

3

写真

保存容器の液体に刻んだ野菜を漬け込み冷蔵庫で2~3時間置く

4

写真

ちぎったレタスや千切りにしたキャベツなどと合わせ漬け込んだ汁を適量回しかける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ミツカンのモニターに当選した時ちょうどはなまるカフェでお酢の使い方が放送されたのでさっそく冷蔵庫にある材料でTRYしてみました。簡単でおいしいです!
レシピID : 815251 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

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