鶏ささみのレモン風味☆給食の味!

鶏ささみのレモン風味☆給食の味!
大人気だった給食を思い出します。
特に旦那サマが大好きで、おつまみにもなりますよ☆

材料 (2人分)

鶏ささみ
5本
適量
塩コショウ
適量
☆しょうゆ
大さじ4
☆酒
大さじ1.5
☆砂糖
大さじ2
☆水
大さじ1.5
サラダ油
適量
適量
良かったら..じゃがいも
2個
      ..玉ねぎ
半分

1

鶏ささみは筋をとって半分に切る。(切らなくてもOK) 塩コショウし、酒適量に浸しておく。

2

小鍋に☆を全部入れ火にかける。沸騰したらタレの出来上がり。レモン汁はお好みで増やしたり減らしても♪

3

1のささみの全体に片栗粉をまぶし、中温で熱した油で揚げる。火が通って軽く色がついたら取り出して、油をきる。

4

2のタレの中に入れて絡める。たっぷりからめて出来上がり。

5

写真

タレは余るけど捨てないで!レンジで下ゆでしたじゃがいもを一口大に切って、煮からめたり、玉ねぎを炒め煮すればもう一品♪

コツ・ポイント

油が高温だとちょっと固めになるんで、酒にたっぷり浸して、中温でじっくり揚げるとやわらかくなると思います。固めでも歯ごたえがあっておいしいです。
タレが余るのが嫌な場合は減らして作って下さい。でもぜひじゃがいも・玉ねぎも試して欲しいです★

このレシピの生い立ち

給食センターに勤めている母に大体のレシピを教えてもらいました。目分量だったんで、ちゃんと計ってみました。
給食で大好きだったんです☆
レシピID : 815254 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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15/01/27

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初めて食べる家族に好評♡今学生ですが、給食によく出ます〜

Akairo…

ありがとうございます♪やはり給食よくでますよね(^^)

14/03/09

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美味しい!揚げすぎたかな?学校の給食の味でした☆

えりきゃんでぃ

遅くなりごめんなさい(>_< )作って頂き有難うございます♪

13/10/07

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えのきと玉ねぎ入り‼ めちゃくちゃ美味しかったです♬

愛莉☆陸上

遅くなりごめんなさい(>_< )作って頂き、嬉しいです♪

11/08/16

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私の大好物になりました♡たくさん食べれましたぁ~♪美味しい♡

せんちこ

大好物だなんて嬉しいです☆これからもイッパイ食べてネ☆