海老の手まりポテト

海老の手まりポテト
朝閃いて作ったわりには、うふふ・・・美味しかったです。

材料 (8個数分)

海老(開いて蒸してあるお寿司用)
8枚
新ジャガイモ
1個
マヨネーズと塩とコショウ
お好みの味で適量

1

ジャガイモの皮を洗い、ラップに包んでレンジでチン!竹串がスーと入ったら、熱いけど、皮をむきマッシュします。

2

マッシュしたら、ポテトサラダ作る用に、マヨネーズと塩、コショウを入れまげる。味はお好みで決めて下さい。

3

手のひらサイズにラップ用意して、ラップの上に海老その上にさっき作ったポテトをおき、ラップをまとめてギュっと・・・

4

丸くまとまったらラップ取って海老に少し塩をつけて出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昨日の夕飯で手巻き寿司の具が残ってしまった海老(蒸し海老開いたもの)を何とかお弁当のおかずにしたくて、朝考えました。
レシピID : 815258 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」