野菜もガッツリ!!豚こまゴマみそ炒め☆

野菜もガッツリ!!豚こまゴマみそ炒め☆
みその香ばしい香りとゴマがきいてて、キャベツと一緒にガッツリ食べて下さい。ご飯もビールも進みますよ♪ 弁当にもピッタリ☆

材料 (2人分)

豚こま切れ
250g
キャベツ
1/2個
〇みそ
大さじ2
〇醤油
大さじ1
〇砂糖
大さじ1と1/2~2
〇酒
大さじ3
サラダ油
大さじ1/2
白いりごま
大さじ2

1

キャベツを千切りにし、水にさらした後、しっかり水気をきり、皿に盛っておく。
〇を混ぜ合わせておく。

2

豚は、食べやすい大きさに切っておく。

3

あつ~く熱したフライパンに、油を入れ強火で②をほぐしながら炒める。

4

全体に色が変わったら中火にし、調味料を加え絡めるように炒める。

5

みそが焦げてきたら、火を止め、ゴマを指で捻りつぶしながら入れ、混ぜ合わせ①に盛る。

コツ・ポイント

焦げる寸前まで炒めるのが、ポイントです。ゴマは指でつぶすのが面倒であれば、クッキングシートに広げて包丁で切ってもOK!! ひと手間ですが香りを出すために、是非して下さいね。

このレシピの生い立ち

ご飯も野菜も、ガッツリ食べれる濃い味が食べたくて。
レシピID : 815277 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

15/06/23

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旦那弁用に肉1/4子匙を大→小で☆今度夕食に作ろうと思います♡

ケロロけろけろ

れぽありがとうございます♪照りが美味しそう~☆

15/05/21

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簡単でボリュームがありとても美味しかったです!

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れぽ、ありがとうございます。お口に合って良かったです☆

09/11/05

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ことりんころ

レポありがとう♪ 照りがあって美味しそうですね~☆

09/07/15

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リピしました!ダイエット中で肉少な目で野菜モリモリにしました!

emi&misaki

ありがとうございます☆夏バテ解消!野菜モリモリ良いですね☆

emi&misaki 2009年06月10日 22:50
折角作ったのに、写真を撮るのを忘れて食べきってしまった…
リピしますので~写真UPはその時に!!

濃い目の味付けで野菜をモリモリ美味しかったです☆
chimoshon 2009年06月15日 13:32
こんにちは^^
少ない材料で、めちゃめちゃ美味しく作れて
大満足です。
とっても有り難いレシピです。
ありがとうございました!!
Profile しのれぽ 2009年06月15日 18:01
ありがとうございます♪ 野菜ガッツリでお腹スッキリ(*^。^*)水菜やレタスもおススメですよ。お試し下さい(*^^)v