目からウロコ!びっくり鶏の焼き方

目からウロコ!びっくり鶏の焼き方
今までの概念をくつがえす焼き方で
皮はパリパリ、身はしっとりジューシーな
チキンステーキができます(^o^)

材料

鶏もも肉
1~2枚

1

冷めたフライパンに鶏もも肉を皮を下にしてのせ、火にかける。

2

ごくごく、弱火にして放置する事30分~45分!(大きさによって異なります)

3

身が半分位白っぽくなったらひっくりかえし、中火にして約5分。(上からぎゅーっと押してやる)

4

出来上がり♪

コツ・ポイント

コツは、出来る限りの弱火&ただただ放置(^_^)v
鶏から脂が自然に出てきて、皮はパリパリ&身はジューシーに焼きあがります。
一番のオススメは、シンプルにワサビ+塩(醤油)で食べるのが美味しいです!鶏の味がダイレクトに楽しめますヨ♪

このレシピの生い立ち

昔何かの雑誌で読んで知った焼き方です。

2月23日、つくれぽ10件♡
ありがとうございます~(*^_^*)
レシピID : 815286 公開日 : 10/01/05 更新日 : 13/02/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (26人)

15/10/01

写真

こんがりジューシーに焼けました!おいしい♪

あるれる

遅くなってごめんなさい、レポありがとう~♪

14/03/31

写真

すっとリピしている焼き方です♡いつも有難う御座います♡♡

シングルアイシャドウ

嬉しすぎるレポありがとうございます!しかも骨付き美味しそう♡

13/12/28

写真

なるほど!皮パリパリですね〜(^^)♪塩+わさびでシンプル美味♡

こっぷぽ~ん

写真からもパリパリ伝わります!ナイスつくれぽありがとう♡

13/11/23

写真

家族からチキンステーキのリクエストがあり、美味しかったです☆

shupon0422

こんがり美味しそう!選んでくれてありがとうございます★

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SATOWATA 2012年03月10日 06:04
何度チキンステーキ、挑戦してもなかなか思うような焼き上がりになりませんでしたが、このやり方でTRYしたら大満足な仕上がりになりました! 食べてくれる主人もGOOD!なら作った私も幸せ気分で、乾杯です!! 今後はこれに決まりです!
教えて頂きありがとうございました!