きゅうりのQちゃん☆

Aの材料を全てなべに入れ、しょうがは千切りにして（薄く切りそこから千切り）なべに入れる。

Aは弱火で混ぜながら火にかけておく。沸騰まで時間があるので、その間にきゅうりの準備をします。

きゅうりを水洗いして、ピューラーでシマシマ模様に皮をむきます。

大なべを用意して、今度は少し太めにきゅうりを切っていく。この時2~3本まとめて私は輪切りに切りますが、きゅうりが太ければ

半月に切ってください。それも太めにです。

切ったきゅうりに塩をふりかけ、手できゅうりをもみます。水が少し出るくらいまでもんでください。

沸騰後はしょうがは先に別の容器にあげておいて下さい。後で使いますので置いておいてね。

8番で沸騰したAの調味料を、大きななべを敷き、網の上に乗せているきゅうりにかけます。

一度なべに落ちた調味料をまたなべに移し、再度沸騰させ、またきゅうりにかけます。

7回繰り返した後、大きいタッパに漬ける時にしょうがも入れてください。一晩置いたらきゅうりのQちゃんの出来上がりです＾＾

冷蔵庫で一晩つけたほうが、味も染みてすごく美味しいです。