アスパラガスのまるまるフライ

アスパラガスのまるまるフライ
今が旬のアスパラをまるまる1本フライにしました。
衣はふわサク!アスパラは甘くてジューシー♪
すぐにできる1品です。

材料 (2人分)

アスパラガス
4本
☆卵
1個
☆小麦粉
大さじ3
適量
粉チーズ
適量
少々
適量

1

アスパラガスはハカマや硬い所を落とす。

2

☆卵を割ほぐし(泡だて器でふんわりまぜるとなおOK)、☆小麦粉をさっくり混ぜる

3

パン粉に粉チーズを振り混ぜておく。

4

最後に☆をからめ、パン粉をつけて、油で揚げる。
食べる時に、塩を振る。  完成!

コツ・ポイント

アスパラは長さがあるので、フライパンに揚げ油を入れるといいですよ。それと、卵液はたくさん残るので、他にもチキンやじゃがイモなども一緒に揚げておくとボリュームUPです。チーズの香りもほんのりしてます。

このレシピの生い立ち

学生の時にアルバイトをしていた串カツ屋さんのメニューに似たような串カツがありました。レシピは知らないので、イメージで作ってみました。
レシピID : 815288 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/07/04

First tsukurepo mark
写真

十数本一気に揚げました♪チーズとアスパラの味のバランスが◎です!

がみっこ

アスパラサクサクに揚がっていておいしそう!