レモンと豆腐のホワイトムース

レモンと豆腐のホワイトムース
レモンと豆腐のさっぱりとしたホワイトムースです。生クリームは使用していません。ヘルシーで栄養のあるデザート、食後に是非!

材料 (プリンカップ4~5個)

☆卵白
1個
☆砂糖
30g
大さじ1
◎豆腐(絹)
100g
◎牛乳
100g
◎水(ゼラチンをふやかす為)
大さじ2

1

【下準備】
*ゼラチンは水でふやかしておく。

*豆腐は裏ごしをしておく。

*レモン汁を搾っておく。

2

1、ボールに☆の材料(卵白と砂糖)を入れ、ツノが立つまで泡立てる。

3

2、ふやかしておいたゼラチンをレンジでチンして溶かす。

4

3、1のボールの中に、◎の材料(レモン汁・豆腐・牛乳・ゼラチン)を入れ、卵白の泡をつぶさないよう全体を混ぜあわせる。

5

4、お好きな容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

全体的に甘さは控えめになっています。甘いのがお好きな方はハチミツなどかけて召し上がって下さい。(レモン汁小さじ1+ハチミツ大さじ1を混ぜ合わせたレモンシロップをかけても美味しかったです)もちろんそのままでも美味しく食べられます。

このレシピの生い立ち

食後に、さっぱりしていて、栄養のある、ヘルシーなデザートを食べたかったので考えました。レモンのおかげで豆腐独特の味は緩和されていて食べやすいです。小さなお子様にはレモン味が強いかもしれません、お好みで調整して下さい。卵白消費にも是非どうぞ!
レシピID : 815292 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

15/02/15

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寒天で作ってみました!ちょいゆるくなっちゃったからまたリピする!

くみっくぅ☆

寒天で有難う☆ゆるめも美味しそうだよ~是非またリピして下さい

15/02/08

写真

ダイエットにもいいですね!ふわふわでハマっちゃいました!

くみっくぅ☆

初めまして♡はい!ダイエットにも是非☆共感有難う美味しそうね

12/06/02

写真

豆腐入りでも美味しく母上の友人にも美味しい★と好評頂きました♪

ダビデ

おもてなし用に作成有難う!コメントとっても嬉しいです大感謝☆

10/03/14

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レモンが爽やか♡ふわふわで美味しいね。ヘルシーデザート大好き♡

せつみか

爽やかな味気に入って頂け嬉☆せつみかちゃん素敵れぽ有難う感謝