トマトと豆腐のふわふわ★たまご★

トマトと豆腐のふわふわ★たまご★
ヘルシーなお豆腐をふわふわたまごでボリュームメニューに変身でーすっ。とろタマトマト美味しいですよぉ♪

材料 (2人分)

たまご
2個
トマト 中玉
2個
豆腐
1丁
しょうゆ
小さじ1
塩・こしょう

1

トマトは1センチ角くらいにザク切りにする。豆腐は大きめ(大さじくらいの大きさ)に切る。

2

フライパンに油を熱してトマトを炒める。柔らかくなってきたら豆腐を入れて崩さないように炒める。

3

溶き卵にしょうゆを入れてフライパンにまわしながら入れて時々かき混ぜて半熟で火を止める。彩りにパセリをちらしてもOK

4

コツ・ポイント

★お豆腐は絹ごし豆腐
★たまごは完全に火を通すのではなく、半熟トロトロで火を止めてね。
★ご飯の上にのせて丼ぶりにしてもOK♪

このレシピの生い立ち

トマトのオムレツ大好きなんだけどぉ~もっととろーりとしたくて豆腐をプラス~色も鮮やかなボリュームメニューに変身で~す。
レシピID : 815299 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

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